Kurkumin a jeho tajemství

Koření, které dokáže vše nezvratně obarvit na žlutou barvu, Vám jistě nijak zvlášť představovat nemusím. Kurkuma se získává rozemletím sušeného kořene oddenku rostliny, jež nese příznačný název kurkumovník dlouhý, na jemný oranžovožlutý prášek. Jak jistě také víte nedají na něj dopustit hlavně v Indii, kde si vysloužilo díky významu, jež tomuto koření obyvatelé přidělují, a také díky již zmiňované barvě, přezdívku indický šafrán.
Napadlo vás ale někdy, proč takovou důležitou roli zrovna tomuto kořání přisuzují? Jistě je na vině fakt, že se jedná o fantastické dochucovadlo pro docílení perfektní chutí jídla, nebo to, že představuje o hlavní složku ve směsi koření kari. Mnohem důležitější jsou ale jeho blahodárné účinky na lidské zdraví, jež zapříčiňuje látka v kurkumě obsažená. Ještě jednou nápovědou, která vám jí pomůže lépe odhalit je, že se nachází také v dalším významném kořenu, tentokrát tedy v zázvoru.
Abych vás dlouho nenapínala prozradím vám, že oba tyto produkty obsahují látku zvanou kurkumin. Nejedná se tedy jen tak o nějakou látku, což také dokazuje nespočet vědeckých studií , které přímo prokazují jeho prospěšnost při nejrůznějších akutních zánětech a bolestech, problémech s kardiovaskulárním systémem (pomáhá udržovat cévy v dobrém stavu, snižovat krevní tlak a zabraňuje vzniku krevních sraženin) nebo při léčbě těžkých depresí. Snad ještě významnější roli ale hraje při prevenci před vznikem rakovinných onemocnění a v horším případě při jejich léčbě. Velice vhodná je její konzumace především u rakoviny tlustého střeva. Kurkumin totiž zabraňuje vzniku metastáz tím, že zjednodušeně zastaví přívod energie rakovinotvorným buňkám, které poté nemají sílu na další množení a rozšiřování se.Pomocí je ovšem i ve snadnějších situacích, mezi které můžeme zařadit například hubnutí.
I když se tato látka nachází v již zmiňované kurkumě nebo třeba v zázvoru, není jí zde takové množství jako v tabletách Energie života a doplňcích stravy, které si můžete jednoduše koupit v lékárnách a objevíte v nich až o neuvěřitelných 20 % více kurkuminového extraktu.